清新不腻香橙蛋糕卷
橙香蛋糕胚…橙味奶油…橙汁布丁夹心… 萦绕在满满的橙子香气之中… 橙子的酸味与奶油的甜味结合…口感丰富又解腻!好吃到停不下来!
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步骤1/10
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橙子切片加糖,放少量的水煮10分钟,沥干水,放在厨房纸上晾干。
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步骤2/10
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橙汁加玉米油,搅拌均匀
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步骤3/10
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加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀
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步骤4/10
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蛋清加糖打发至湿性发泡,与蛋黄面糊分三次拌匀
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步骤5/10
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烤盘铺油布放上三片沥干水的橙子片
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步骤6/10
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把面糊倒入抹匀,然后轻摔几下,震去气泡170度,烤20分钟,取出马上脱模,放在油纸上放凉备用。
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步骤7/10
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橙汁加果冻粉一起加热至冒泡,倒入方形的模具中放凉成果冻,切成长条。
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步骤8/10
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淡奶油➕糖粉一起打发至硬性。安佳淡奶油一直备受家庭烘焙爱好者喜欢,奶香浓郁打发稳定,另外,安佳还是中国家庭烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品
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步骤9/10
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奶油抹在蛋糕卷上,一边厚一写,一边薄一些,放上切好的果冻条,卷起冷藏定型
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最后一步
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切片可以享用美味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-01
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