豌豆凉粉
随时可做的凉粉,夏天吃冰冰凉凉很开胃,冬天怕冷可以炒着吃
-
步骤1/9
点击查看大图
锅内放入豌豆淀粉50克
-
步骤2/9
点击查看大图
加入清水450克,粉:水比例为1:9
-
步骤3/9
点击查看大图
用筷子搅拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
开小火煮,边煮边搅,逐渐部分开始凝固
-
步骤5/9
点击查看大图
继续加点速度搅拌,开始冒小气泡
-
步骤6/9
点击查看大图
煮至全部半透明,冒大气泡就好啦
-
步骤7/9
点击查看大图
锅四周可以用刮刀刮下来,底下也可以翻一遍,把气泡排掉。冷却后冷藏2小时以上
-
步骤8/9
点击查看大图
倒扣一下就可以轻松取出,是不是有点像吸顶灯
-
最后一步
点击查看大图
调料加点水搅拌均匀,倒在切好的凉粉上,撒上些榨菜末和黄瓜丝,清清爽爽的小凉菜做好啦
1、目前用过豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉,都成功了
2、粉:水1:6~10都可以成功,水越多越嫩
3、凉粉可拌可炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-01
豌豆凉粉的其他做法
豌豆凉粉的相关分类
豌豆凉粉的相关推荐
-
下饭菜辣炒萝卜丝
170458人看过 -
#万物皆可搭#红烧棒子骨
164714人看过 -
鸡翅焖饭
192961人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2851613人看过 -
爆炒猪肺
206006人看过 -
#放假请来我的家乡吃#江苏/鸭血粉丝汤
193212人看过 -
减肥减脂喝了让你有饱腹感的酸辣汤
7381284人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5473237人看过 -
铁板鱿鱼
158224人看过 -
#中小学生做饭指南#开胃豌豆凉粉
126899人看过 -
铁板鱿鱼 | 平底锅烧烤
603005人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#孜然羊肉粒
282112人看过