葱香火腿花卷

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给花卷加点“料”，让花卷的做法不再单一，口感不在单调

食材清单加入采购清单

普通面粉 200克

、

牛奶 105克

、

酵母粉 2克

、

香葱 1颗

、

火腿肠 1根

、

植物油适量

、

小苏打一小撮

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1. 小葱切成葱花，加入一小撮小苏打和少量植物油搅拌均匀
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2. 再将火腿肠切成小粒放入搅拌均匀
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3. 面粉，牛奶，酵母粉混合揉成超级无敌光滑的面团
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4. 两面团擀成A4纸大小
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5. 将面片的2/3铺满葱花火腿粒
步骤6/18 点击查看大图
6. 如图将没有铺葱花的1/3折回来
步骤7/18 点击查看大图
7. 再将剩余的1/3折起来
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8. 擀成长条（注意力度轻点，不要擀破）
步骤9/18 点击查看大图
9. 平均分成6份（可以按你想要做的大小分割，不一定非要6份）
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10. 每份切成筷子粗细的长条
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11. 将切面向上，对半摞起来
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12. 捏住两头，反向卷一下
步骤13/18 点击查看大图
13. 如图围着手指绕一圈。
步骤14/18 点击查看大图
14. 再将尾端绕起来，尾部塞到下面
步骤15/18 点击查看大图
15. 放案板上稍微整理一下
步骤16/18 点击查看大图
16. 依次做好所有，将升降锅升起来，锅中加温水，花卷依次摆入盖上盖子进行发酵发酵至两倍大，选择中火，水开后计时，蒸10分钟，关火闷2分钟
步骤17/18 点击查看大图
成品
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成品