秋意浓—甜橙舒芙蕾松饼

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

橙汁 40g

、

低筋粉 45g

、

奶粉 10g

、

黄油 5g

、

泡打粉 2g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
秋天的色彩美到让人窒息啊，这款橙子舒芙蕾松饼全部用的橙汁来做的，为了增加奶香味特意添加了安佳奶粉和安佳黄油，煎的时候切一片橙子一起煎，煎出来着实给我惊艳了，一口下去橙香扑鼻，松软细腻！
步骤2/12 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离，两颗蛋黄里加入40g橙汁搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入低筋面粉45g 泡打粉2g 在加入安佳奶粉10g ，软化后的安佳黄油5g，一起搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
蛋白打到粗泡以后加入10g白糖，继续打发到上图状态细腻光泽挑起有小尖
步骤5/12 点击查看大图
1/3的蛋白先加入蛋黄糊里切拌均匀这里注意是翻拌或者切拌不要打圈会消泡
步骤6/12 点击查看大图
把蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，继续以切拌或者翻拌的方式搅拌均匀翻拌可以上下翻动左右都可以但是不能打圈
步骤7/12 点击查看大图
橙子切成片备用
步骤8/12 点击查看大图
不粘锅放入橙子一片不用加油用厚一点的不粘锅小火煎出来颜色是嫩黄的哦薄一点锅面糊容易焦色重
步骤9/12 点击查看大图
在橙子片上倒入一勺面糊，立马盖上锅盖闷，最小火闷2分钟开盖面糊上有没有破的小气泡就可以翻面咯
步骤10/12 点击查看大图
小火煎出来的舒芙蕾颜色特别美，我是希望有秋天的色彩，所以煎的色浅一点
步骤11/12 点击查看大图
非常细腻，厚厚的很绵软！一股清新的橙香扑鼻而来！全部煎好摆盘，我筛了糖粉，加了酸奶坚果！
最后一步点击查看大图
好美，快做起来吧，好吃好看呢太适合秋天啦！记得关注我哦