排骨蒸红薯
我那几个说不爱蒸菜的朋友，在这道菜面前都得了暂时性失忆，果然谁也逃不过真香定律！
103克
97克
90克
1652
千卡
这道菜富含膳食纤维,能有效控制体重～
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步骤1/5
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排骨洗净后调入2大勺生抽，1大勺料酒，1大勺老干妈辣豆豉，1大勺烧烤酱，2克盐，1大勺蒜末，用手抓匀，腌制半小时以上。
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步骤2/5
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红薯切滚刀块，也放到腌好的排骨里抓抓匀，让表面裹上点味道。
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步骤3/5
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准备一个蒸屉摆到大盘子里防止汤汁滴落，先放入红薯块垫底，再摆上排骨，把腌排骨多余的料汁也淋上去。
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步骤4/5
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铺好之后上蒸锅，加足水，开大火，上汽后转中火继续蒸40分钟。
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最后一步
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出锅点缀香菜叶就可以啦，排骨入味十足，红薯吸饱排骨的肉香和腌料的滋味，也特别美味呢！
蒸屉底部不用铺油纸，有孔的这种在蒸的时候会让排骨多油的油脂漏下去，吃的时候不会腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-30
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