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蒸茄子的做法

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蒸茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 4—6根

、

蒜一头

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

鸡精少许

、

花生油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子清洗干净，中间打个十字花刀，茄头不切断，摆盘子里待蒸。
步骤2/3 点击查看大图
上蒸锅蒸熟
最后一步点击查看大图
取出，把茄子撕开摆好，生抽、耗油、盐、鸡精、糖放碗里拌匀，浇在茄子上，青椒切末撒上。锅起油加热，放入蒜子炸香淋在茄子上!（也可以把生蒜子放茄子上直接淋热油），完成。

小贴士

要选择新鲜嫩的茄子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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