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扁豆土豆烧软排骨的做法

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扁豆土豆烧软排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪软骨 2根

、

扁豆 250g

、

土豆三个

、

料酒 10ml

、

酱油适量

、

白砂糖少许

、

食盐少许

、

八角一枚

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
扁豆掐头去尾，去筋浸泡洗净。
步骤2/3 点击查看大图
土豆去皮切块，快速过油翻炒捞出。
最后一步点击查看大图
猪软骨提前焯水去血沫。锅内加入少许植物油，八角炒香，加入猪软骨翻炒，加入白砂糖食盐酱油和料酒。加入水，没过猪软骨，盖盖炖煮约30分钟，加入土豆，炖煮20分钟，最后加入扁豆，继续炖煮约20分钟，收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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