梅渍番茄
周末带娃遛弯，去了一家新疆菜馆，家属点了份梅渍小番茄，然后说太好吃了，我尝了下，酸酸甜甜经过冰镇以后确实很不错，那就回家搞起吧，材料简单，制作过程也简单，无论是作为冷菜还是小甜点都是很不错的选择。
-
步骤1/7
点击查看大图
小番茄洗干净，去蒂。
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入开水30秒左右，然后倒掉在放入冷水。
-
步骤3/7
点击查看大图
小番茄的皮会自然裂开，很好剥。
-
步骤4/7
点击查看大图
剥好的小番茄。
-
步骤5/7
点击查看大图
水中放入话梅和冰糖，大火煮开，转小火半小时，放凉备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入剥好的番茄中，滴入几滴柠檬汁，冷藏两小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
小番茄开水烫一下就很好剥皮，不用煮，因为时间长了，番茄会酥掉，口感就不好了。
有薄荷叶的也可以适当添加一点，既能点缀，也能增加一丝清凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-27
梅渍番茄的其他做法
梅渍番茄的相关分类
梅渍番茄的相关推荐
-
乾隆白菜
80345人看过 -
凉拌沙葱
107916人看过 -
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉
454762人看过 -
羊肚菌酿虾滑
7870人看过 -
#入秋滋补正当时#葱爆羊肉卷
1449516人看过 -
#夏日开胃餐#辣子鸡
147622人看过 -
全家夸好吃 芥末虾球 年夜饭C位选手#我的2024年夜饭#
222367人看过 -
蒜苔炒腊肉
593649人看过 -
#地道川味有豪吉#年夜解腻开胃菜⎮擂辣椒皮蛋
133408人看过 -
素什锦🥬鲜香爽脆，好吃到无法想象！
3082人看过 -
年夜饭宴客压轴菜四喜丸子❗️红烧狮子头❗️
257817人看过 -
椒盐炸平菇（空气炸锅做法）
1045080人看过
