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一学就会的口袋饼

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烙饼换了新装，好看又好吃。做到一半居然停电了，炸酥肉没有拍照，拿张以前的照片凑数
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 250克
、
热水 150克
、
食用油 适量
、
以下为配菜
、
黄瓜 半根
、
胡萝卜 半根
、
生菜 10片
、
炸酥肉 20个
烹饪步骤
小贴士

1、烫面可以让饼皮更柔软，嫌麻烦也可以直接用凉水和面 2、尽量擀薄一些，口感更好 3、烙饼时，火不要太大，以免烙糊 4、可以提前一晚揉好面团（到步骤3），冷藏至第二天早上回温后开始步骤4，口感没有影响 5、还可以提前把口袋饼烙好（已经烙熟、上色浅的程度），温热的时候装袋冷藏保存，防止水分过度蒸发，吃前再用锅烙一下，目前试过保存2天，虽然比现做的稍微硬一点点，但是能接受 6、简易版可用馄饨皮代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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