小米面线
食谱名：小米面线 参考月龄：12个月以上 今天推荐大家一款面线，渐渐降温的天气，没有什么比一碗热乎乎的汤面更治愈了。我在面线中加入了小米，营养加倍，经过打磨后的小米，非常细腻，宝宝更容易吸收。
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步骤1/11
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准备食材：小米50克，河虾肉30克，鸡汤块30克，鸡毛菜叶3克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约50克）。
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奶锅中水开倒入鸡毛菜叶，大火焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
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焯完水捞出，菜叶切丝。
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小米倒入干磨杯中，搅打成粉。
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在玻璃碗中磕个鸡蛋，倒入小米粉和中筋面粉。
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用筷子搅拌均匀。»妈妈们搅拌好的面糊性状要跟我一样粘稠不易掉落哦。
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步骤7/11
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把面糊装入裱花袋，剪个小口。»裱花袋的口子剪的越小，面条就越细，反之则越粗。
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步骤8/11
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奶锅中水开后放入鸡汤块，大火煮3分钟。
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步骤9/11
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把小米面线挤入奶锅中，煮5分钟。»挤的时候可以转小火，在离水面20厘米的高处，用画圈的方式慢慢挤入面条。
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步骤10/11
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再倒入熟河虾肉和鸡毛菜丝，再煮3分钟，煮熟即可。»如果宝宝咀嚼能力较差，妈妈们也可以把虾肉剁碎。
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最后一步
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小米面线就完成啦！鲜美的河虾肉配上浓郁的鸡汤汁，再用菜丝做点缀，不但颜色更清新，营养也更均衡。滑爽可口的小米面线，好吃又营养，不添加任何调料，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，都嗖嗖嗖一碗就下肚了，吃的一根都不剩。
●妈妈们家里如果没有干磨功能的料理机的话，可以用小米粥来制作，15克小米粥搅打细腻后加入20克面粉和一个鸡蛋，搅拌成粘稠不易掉落的糊状就可以了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-27
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