胡萝卜炖羊排
秋凉啦,不吃点羊肉总觉得对不住这冷空气,哈哈,温润滋补非羊肉莫属啦~ 遇到好羊肉,清炖绝对是我家偏爱的做法,加了点胡萝卜,炖得软软的,宝宝也吃得很欢喜~
123克
192克
75克
2106
千卡
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步骤1/8
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羊排分成小块,冷水入锅焯烫,洗净浮沫
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步骤2/8
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处理好的羊排放入高压锅,加葱段、姜片、花椒、盐
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步骤3/8
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再加清水至食材1/3处,压15分钟
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步骤4/8
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羊排加热的过程中,将胡萝卜去皮切滚刀块,锅中加少许油炒一下
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步骤5/8
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加少许水,将胡萝卜炖软
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步骤6/8
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高压锅慢慢放气之后,取出炖好的羊排
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步骤7/8
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将羊排倒入煮胡萝卜的锅中,再煮5分钟
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最后一步
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出锅,撒点香菜,就可以吃啦
1.高压锅的锁水性一般比较好,不需要加很多水;
2.我用的油是老妈炝过花椒的油,有些小黑点点,但很香;
3.羊肉一定要趁热吃,冷了就不好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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