椰奶芋圆
自己做芋圆很简单,一次多做一些冷冻保存,随时煮来吃,非常方便! 这次用整颗椰子来装芋圆,纯椰子汁搭配安佳淡奶油、椰浆,调配出超浓郁丝滑的汤底…怎么搭配都好吃!
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步骤1/8
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蒸熟荔浦芋头100克+木薯粉30克,揉匀,如果偏干不能成团,加少量水,至能揉成团即可。蒸熟的紫薯100克+木薯粉45克,揉成团,如果偏干,加少许水。蒸熟南瓜100克+木薯粉50克,南瓜水分比较多,尽量选择水分少的,揉成团。以上配比成面团后,可以用手随意揪成小剂子,或者搓成长条后,切成小块。冷冻起来,可以保存一个月,随时取用。
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步骤2/8
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水烧开,下入芋圆,煮至漂浮起来,捞出冲凉水,然后放进有冰块的水中浸泡备用。
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步骤3/8
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椰子切开,把椰子原汁倒出来,放入冰水浸泡过的芋圆。
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步骤4/8
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放入芒果丁和西瓜丁
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步骤5/8
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放入蜜豆、蜂蜜
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步骤6/8
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倒入安佳淡奶油
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步骤7/8
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倒入椰子原汁和椰浆
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最后一步
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放入龟苓膏(没有可以不放)搅拌均匀…就可以享用美味啦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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