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这样做清蒸鲫鱼，没有一点鱼腥味道，只有鲜！

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食客祥妈

我们做清蒸鲫鱼，传统的办法，都是用料酒去腥。对于初级厨房小白，我们都会遇到为什么蒸出来的鱼一股酒味。那就是因为为了去掉鱼腥味，小白对料酒的份量有些把握不住！用这个办法完全不用担心，会有酒味！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 2条
、
盐 一勺
、
白酒 一勺
、
姜片 3片
、
葱丝 适量
、
花椒 适量
、
山茶油 适量
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-09-26

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