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五指毛桃母鸡汤

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陈米开

五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药， 其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用等……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
母鸡腿 1大只
、
五指毛桃 20克
、
土茯苓 10克
、
太子参 10克
、
蜜枣（大） 2个
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-09-25

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