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万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法

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万能卤汁-卤鸡腿卤蛋

浏览 1659.0万 · 收藏 7.1万 · 学做 63

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小朋友听故事后迷上卤蛋，还说什么了，赶紧给她做起来！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡腿 4个

、

鸡蛋 2个

、

香叶少量

、

八角 2颗

、

桂皮 2块

、

花椒 10多颗

、

生抽 1大勺

、

老抽 1大勺

、

盐 1小勺

、

冰糖 30克

、

大蒜一头

、

生姜一块

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好，所有的食材。
步骤2/13 点击查看大图
用牙签在鸡腿的表面扎孔。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋放在万慕升降火锅里煮熟或者蒸熟。
步骤4/13 点击查看大图
煮熟后的鸡蛋放入冷水中冷却后剥壳。
步骤5/13 点击查看大图
冰糖加油小火炒化。溶化之后立刻离火，小心糊了
步骤6/13 点击查看大图
把调料和食材全部放入锅中，加水没过所有食材。
步骤7/13 点击查看大图
火锅开中火煮开之后，转小火煮30分钟，切掉电源，不要接锅盖焖一到二个小时。
步骤8/13 点击查看大图
香喷喷的卤蛋做好喽。
步骤9/13 点击查看大图
成品图
步骤10/13 点击查看大图
特别香哦
步骤11/13 点击查看大图
小朋友一次能吃两个卤蛋加一个鸡腿！
步骤12/13 点击查看大图
请你啃鸡腿吧
最后一步点击查看大图
超级香

小贴士

我做的颜色比较浅，如果想要颜色深一些，就多加一些老抽，辣椒也放的很少，喜欢吃辣的话也可以多放一点辣椒。冰糖炒融化之后，不要立刻加水，否则会溅出来，以防烫到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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