柚子汁戚风蛋糕
柚子好好吃，我跟老公一天要吃一个大柚子，柚子的药用价值很高，柚子肉含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，有降血糖，血脂，减肥，美肤等左右，还有健胃，润肺，补血，清肠，利便，促进伤口愈合，对败血症有良好辅助疗效，对脑血栓，中风有预防作用，也是糖尿病患者的理想食品。
19克
15克
22克
189
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/16
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把柚子肉榨汁
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步骤2/16
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鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装入两个无油无水的大碗里，蛋清放冷冻室
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步骤3/16
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蛋黄里放玉米油
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步骤4/16
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搅打均匀
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步骤5/16
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加柚子汁，牛奶，搅打均匀至乳化
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步骤6/16
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筛入蛋糕粉，用手动打蛋器顺时针转几圈，再逆时针转几圈就均匀了
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步骤7/16
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冷冻过的蛋清更好打发，但是碗里不能有一点蛋黄哦，蛋清放糖
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步骤8/16
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蛋白打成干性发泡，提起打蛋头能立起尖角
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步骤9/16
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取三分之一蛋白到蛋黄糊翻拌均匀
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步骤10/16
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再取三分之一蛋白进来继续翻拌均匀
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步骤11/16
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倒回蛋白里翻拌均匀
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步骤12/16
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拌好的蛋糕糊
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步骤13/16
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倒入戚风蛋糕模具里七分满，剩的蛋糕糊装入纸杯里，震两下把大气泡震掉，撒点柚子肉，立马送入烤箱150度烤35分钟左右
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步骤14/16
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烤好了拿出来震两下把热气震掉，立马倒扣放凉，再脱模
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步骤15/16
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脱模好的蛋糕
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最后一步
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再翻过来
这个戚风蛋糕也很好吃，加了柚子汁哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-24
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