肉末抱蛋(懒人版)
嫩滑的蒸蛋上铺上一层香气四溢的肉末,简单家常蒸蛋也有不俗的表现 ps:鸡蛋算荤吗??
85克
50克
21克
1028
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,加入少许酱油和盐
-
步骤3/9
点击查看大图
加入水,搅拌均匀,撇去上面的气泡
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入容器,放入蒸箱中;普通蒸模式,100℃,12-15分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅热油,放入姜片爆香后捞出扔掉,再放入葱花、肉末煸炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加入料酒,炒至肉末颜色发白
-
步骤7/9
点击查看大图
用锅铲将肉馅炒散开,加入少许老抽、生抽、水,最后用少许盐和糖调味,翻炒匀后出锅
-
步骤8/9
点击查看大图
将肉末倒在蒸好的蛋羹上
-
最后一步
点击查看大图
最后依据个人口味倒上雨露、麻油等调味即可
鸡蛋和水的比例为1:2,蒸出来的蛋羹非常嫩滑哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
肉末抱蛋的其他做法
肉末抱蛋的相关分类
肉末抱蛋的相关推荐
-
#LG御见美好食光#鱼香肉丝
125321人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
6987061人看过 -
鱼香肉丝#单挑夏天#
12951108人看过 -
下饭菜~鱼香肉丝
275087人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4654943人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#鱼香肉丝
135983人看过 -
面糊饼卷一切
18571人看过 -
冬菜蒸肉饼
339人看过 -
#打工人的健康餐#苹果瘦肉汤
509人看过 -
⚠️空心菜⚠️炒金针菇
18人看过 -
蒜苔辣椒炒肉
26人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
116人看过