蒜蓉生蚝
感谢小妹一家，从青岛寄了十个特级大生蚝，生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。” 生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。 生蚝含锌量特别高，每天吃一个就可以满足身体对锌的需求。 生蚝含有多种优良氨基酸，可降低胆固醇浓度，预防动脉硬化。 生蚝含磷丰富，有利于钙的吸收。 生蚝含有亚铅，分解黑色素，使皮肤白里透红，滋容养颜……
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特级大生蚝两只，用菜刀撬开。
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取下生蚝肉，洗干净，用料酒腌制10分钟，壳也洗干净。（生蚝除了壳，里面的肉都能吃）
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再将生蚝肉放回壳里，比较大，两个一盘。
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红辣椒切丁，蒜切末。
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锅内放油烧热，将蒜末红辣椒炸香。
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放一勺味极鲜酱油和盐调味。
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将调料放进生蚝壳里。
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锅内放水，大火烧开，放生蚝进去蒸6分钟。
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香气扑鼻，秋天了贴点肥膘，补补气。
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最后一步
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一人一个，鲜美嫩滑，一天活力满满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-23
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