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宝宝零食系列~酸奶蛋糕

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一杯酸奶二两面四个鸡蛋，不煎不烤，上锅一蒸，营养好吃不上火。相信蛋糕很多孩子都爱吃，外边卖的蛋糕着实不放心，那么自己动手做吧。可是好些朋友说家里没烤箱，怎么做呢？其实很简单，一个蒸锅就能搞定。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

自制酸奶 90克

、

玉米油 20克

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋清与蛋黄分离，放入无水无油的容器里
步骤2/13 点击查看大图
玉米油，酸奶倒入碗中用蛋抽搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤4/13 点击查看大图
用蛋抽继续搅拌均匀至无粉末
步骤5/13 点击查看大图
加入蛋黄搅拌至细腻光滑的面糊
步骤6/13 点击查看大图
蛋清滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发
步骤7/13 点击查看大图
糖分3次加入
步骤8/13 点击查看大图
细腻光滑发亮，提起打蛋头可以拉出尖勾
步骤9/13 点击查看大图
1/2蛋白霜倒入面糊中翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
再倒入剩余的蛋白霜中翻版均匀
步骤11/13 点击查看大图
蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻震一下
步骤12/13 点击查看大图
中小火上锅蒸35分钟，关火焖5分钟即可
最后一步点击查看大图
营养好吃不上火的酸奶蒸糕就做好了

小贴士

对材料过敏的宝宝不能吃，12个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨，关于宝宝辅食的问题

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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