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芦笋炒牛柳

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薇·妙滋味

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。 芦笋营养好，怎么做才好吃呢？今天教大家做一道芦笋炒牛柳~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛柳 150克
、
芦笋 200克
、
小洋葱 3个
、
酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
黑胡椒碎 少许
、
芝麻油 1勺
、
糖 1勺
、
盐 大半勺
、
淀粉 2勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉可以选择牛里脊比较嫩，容易做的好吃，如果你买到的是其他部位，腌制时间要延长一些。 腌制牛肉的时候放了酱油和蚝油，咸味已经够了，所以没有再加盐。还有我放的是红烧酱油，这样炒出来颜色好看一些，你也可以放生抽，成品色泽会浅一些。 炒牛肉嫩滑的秘诀就是要多给点油并且等油热下锅快速翻炒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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