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秋葵炒虾仁

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笺短意长

秋天的应季节食材总少不了秋葵的影子，常吃秋葵有帮助消化、增强免疫力、保护心脑血管的功效。新鲜的秋葵用最简单的方法烹制就很美味，比如捞汁秋葵、凉拌秋葵、秋葵炒鸡蛋等等，根据个人喜好随意搭配食材都不错。今天要做的秋葵炒虾仁也是家常快手版。秋葵在我家受欢迎的原因之一是因为和杨桃一样，横切面是小星星的造型，孩子一口一颗小星星像吃艺术品。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
秋葵 180g
、
鲜虾 200g
、
料酒 5ml
、
食盐 2g
、
花生油 10ml
烹饪步骤
小贴士

小贴士：1、买秋葵的时候要挑小而嫩的，用手捏不硬又有韧度的为好。 2、秋葵翻炒时会出黏液，太干的话容易粘锅，可沿锅边儿淋入少许清水，秋葵颜色碧绿更鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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