蒸淋茄子
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。 含有维生素E具有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。而秋天是茄子最好的季节。蒸淋茄子做法简单又健康,是非常适合家常的一道菜。
16克
4克
18克
213
千卡
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步骤1/11
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茄子洗净切成手指长短的条状。
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步骤2/11
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加盐腌制片刻。
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步骤3/11
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腌制茄子的时候将青红椒切成小粒,我没买青红椒就用了葱花和干辣椒代替,大蒜也切小粒。
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步骤4/11
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将腌好的茄子淋干水分放入蒸烤箱中蒸熟,100度纯蒸模式蒸10-15分钟。
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步骤5/11
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蒸好的茄子摆盘。
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步骤6/11
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将剩余调料调成料汁。
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步骤7/11
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浇在茄子上,然后撒上干辣椒碎,葱花和蒜粒。
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步骤8/11
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颜值营养美味!
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步骤9/11
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成品1
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步骤10/11
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成品2
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最后一步
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成品3
1. 调料可以灵活调整。
2. 茄子加盐腌制一下会软糯入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
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