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补充多种维生素就这么简单 豆干素炒胡萝卜

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增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。 今天突发奇想,用白干与胡萝卜搭配炒制,口感也是很美味,晚餐炒了一大盘,家人很捧场,全部光盘,豆干有胡萝卜油的甜香,胡萝卜片经过干煸,绵甜干香,搭配米饭、花卷、馒头,都特别对味。 初秋的时节,为了多补充维生素A、B1、B2、花青素、补铁补钙,多给家人食用些胡萝卜吧,保障家人的身体健康安乐!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜切的越薄,口感越好吃,绵绵甜甜的,特别下饭,豆干大豆卵磷脂对人体的健康贡献极大,初秋时节,多吃这道素菜,保证家人身体杠杠滴。 以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-09-22

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