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家庭版泰式冬阴功汤的做法

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家庭版泰式冬阴功汤

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长沙有家嘟嘟泰国菜馆，和朋友聚餐经常会去那里，大家去了必点的冬阴功汤酸辣清香，甜中带辣，美味极了！周末有时间在家里学着做一做。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

锅底

、

香茅草叶 10g

、

良姜 5g

、

干辣椒 3根

、

柠檬叶 5g

、

冬阴功酱 1小盒

、

鱼露 1勺

、

青柠檬 1个

、

椰浆 1小盒

、

食材

、

虾 500g

、

花蛤适量

、

西红柿一个

、

南美白虾 3只

、

白菇适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一口小锅，放入纯净水烧开，将香茅草、良姜、干辣椒等放入过滤袋，投入开水中煮泡五分钟。
步骤2/12 点击查看大图
在网上买了这个牌子的冬阴功料。
步骤3/12 点击查看大图
里面有现成的汤料底食材。
步骤4/12 点击查看大图
鲜虾用平底锅少油炸香备用。
步骤5/12 点击查看大图
准备好西红柿、白菇、青柠檬、花蛤。
步骤6/12 点击查看大图
把食材倒入锅中煮开。
步骤7/12 点击查看大图
取出冬阴功酱、辣椒酱依次倒入锅中和食材一起熬煮，暂不放鱼露。
步骤8/12 点击查看大图
放入冬阴功酱和辣椒酱煮两分钟后，放入煎好的鲜虾。
步骤9/12 点击查看大图
把青柠檬切开，挤出柠檬水倒入锅中。
步骤10/12 点击查看大图
最后加入椰浆适量和鱼露就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
装入碗中，汤色很漂亮吧！
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来一勺，美味极啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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