干煸红白萝卜--禁欲系日式料理,巧用盐烹煮食物
来自日本的白崎裕子的极简美味里面的
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步骤1/5
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红萝卜整根,白萝卜切片
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步骤2/5
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浸泡在盐水中,盐的分量是水的3%,放置冰箱冷藏,第二天就可以用了(我家里的罐子都被我打碎了,所以就用了玻璃碗)
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步骤3/5
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盐水红白萝卜切成自己想要的丝状即可,大蒜在底部用刀切成十字形状辣椒对半切
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步骤4/5
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锅中加入芝麻油、大蒜、辣椒,开小火,待大蒜开始冒泡泡的时候加入红白萝卜,然后转中火,翻炒至萝卜变的有点透明状即可出锅
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-22
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