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好看的菊花馒头的做法

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好看的菊花馒头

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今天来做款菊花馒头，用南瓜泥来做，南瓜有补中益气，消炎止痛，清热解毒，润肺止咳，多吃南瓜提高机体免疫力，增强抵抗力，预防心血管疾病及癌症。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 65克

、

面粉 100克

、

耐高糖干酵母 1克

、

椰蓉适量

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面包桶依次放面粉，糖，南瓜泥，酵母
步骤2/12 点击查看大图
开启面包机揉面程序
步骤3/12 点击查看大图
大概揉八分钟左右，揉面时用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮，不然揉八分钟是不够的，
步骤4/12 点击查看大图
面团揉光滑了盖上盖子发酵大约五十分钟左右，两倍大，主要看状态，时间只是参考
步骤5/12 点击查看大图
揉面垫撒面粉，把发酵好的面团再次揉光滑。需要两三分钟左右
步骤6/12 点击查看大图
平均分成四等分
步骤7/12 点击查看大图
把每份面团揉圆
步骤8/12 点击查看大图
取一个面团按扁，其他的盖保鲜膜防止吹干
步骤9/12 点击查看大图
用刀切成16份边，如图所示
步骤10/12 点击查看大图
把每份都翻过来切面朝上，稍微整理一下。中间涂点水把椰蓉沾上去
步骤11/12 点击查看大图
把造好型状的馒头放进蒸屉里，隔温水二次发酵，大概25分钟左右，有1.5倍大，用大火蒸20分钟后闷三四分钟再开盖。
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好大的菊花馒头呀

小贴士

南瓜我是直接放在水里煮熟了打成泥，所以打成泥，所以水份会比隔水蒸熟的大点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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