低脂快手~香菇酿蛋
香菇酿鹌鹑蛋营养价值自然没得说;滋补保健的功效也很强大,因为香菇和鹌鹑蛋都是滋补养生的好食材。 这道香菇酿鹌鹑蛋采用蒸的方法,能保留食材的原味和营养,健康、营养又好吃都占全了。
6克
11克
11克
135
千卡
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步骤1/14
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准备食材,虾仁我用的熟虾仁,生的也是可以的。
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步骤2/14
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首先将香菇根挖掉,再洗干净。
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步骤3/14
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锅中加入水,香菇冷水入锅,加入1g盐,烧沸煮2分钟后将香菇捞出,冷水冲洗,淋干水分。
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步骤4/14
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焯水的香菇摆放在升降网中,再磕入鹌鹑蛋。
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步骤5/14
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臻米升降火锅中加入水,水量可以自己掌握,不需要太多。
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步骤6/14
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再把升降网放入锅中,按一下'上升' 键,把网升上来。
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步骤7/14
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盖上盖子,启动 '营养蒸' 功能,猛火蒸。'采用蒸的方法,能保留食材的原味和营养。'煮沸后将火力调到中火,蒸7分钟即可断电。
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步骤8/14
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利用这个时间将虾仁切碎,小葱去皮切葱花,大蒜去皮切碎。
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步骤9/14
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起油锅,加入蒜末与虾仁碎煸炒。
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步骤10/14
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加入生抽,蚝油,一汤勺水,大火烧开立即关火。
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步骤11/14
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将虾仁碎酱料汁淋在香菇酿鹌鹑蛋上就可以啦!
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步骤12/14
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营养美味,蒸出来的食物好吃不上火。
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步骤13/14
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宝贝一口气吃了4个,说特别鲜美~
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最后一步
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我要开动喽~
香菇蒂不要扔掉哦,可以用来剁馅或炒食都不错。 蒸蛋的时间自己掌握,不要蒸时间过长,那样蛋的口感不嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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