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南瓜切片面包的做法

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南瓜切片面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

盐 2克

、

细砂糖 15克微甜

、

南瓜 30克

、

牛奶 7克

、

黑芝麻 2克

、

食用油 15克

、

红枣（需要切碎）几个随意

、

常温鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜上锅蒸
步骤2/12 点击查看大图
5个鸡蛋加酵母粉加糖和牛奶打匀
步骤3/12 点击查看大图
蒸好的南瓜倒掉水，加入食盐用擀面棒用棒头碾匀
步骤4/12 点击查看大图
加入到打好的蛋黄液里，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入高筋面粉，用筷子搅拌
步骤6/12 点击查看大图
搅拌为面絮状，倒入食用油，用手揉面，揉光滑后放置一旁用保鲜膜盖住发酵（有点粘手没关系）
步骤7/12 点击查看大图
发酵至两倍大，有拉丝即可
步骤8/12 点击查看大图
加入红枣或者红枣丁，混匀
步骤9/12 点击查看大图
模具放一层刷了油的油纸，面团摊上去，刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻，再放置发酵10分钟（尽量暖和一点的地方，太冷可以放进微热的烤箱）
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热10分钟，上下火170度，25分钟可出锅
步骤11/12 点击查看大图
切开非常的香，柔软
最后一步点击查看大图
我糖放的不是很多，减肥哈，做出来不是很甜，你们可以来个25克，中等甜味，不想放太多糖的可以放点葡萄干进去，也不错的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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