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荷叶蒸鸡

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荷叶鸡是一道传统的淮扬菜,主要是用荷叶包住整鸡或鸡块制成的。 荷叶不仅具有消暑利湿、散淤止血的功效,其含有的荷叶碱还能防止脂肪堆积,自古以来就是瘦身的良药。 把它和鸡肉一起烹饪,不仅能在营养药性上进行互补,还能去除鸡肉的油腻,增加整道菜的香气~
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109克
195克
18克


1836
千卡

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切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

1.鸡不用买太大,2斤左右即可,也可以不用整鸡。 2.加入鸡肚子的材料可以根据自己的口味,如糯米等。 3.腌制的时候可用牙签扎几下鸡肉,方便入味。 4.荷叶用干的就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-20

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