开口笑
今天早上忽然想吃开口笑了,赶紧动手做起来吧!
-
步骤1/10
点击查看大图
拿一个大碗,把鸡蛋、油、糖、小苏打、泡打粉、放一起,用筷子搅拌均匀。
-
步骤2/10
点击查看大图
低筋面粉筛入盆中,搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
用手抓成这样的面团,千万不要用力揉!抓成团就可以了,盖好醒发30分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
醒发好的面团分成30克左右的剂子揉圆备用,这个份量一共分了17个。
-
步骤5/10
点击查看大图
就拿刚才和面的大碗打半碗水,将做好的剂子放入水中过一下凉水。
-
步骤6/10
点击查看大图
把过了水的剂子放入芝麻中裹上一层芝麻,再用手轻轻揉一下,这样芝麻才能沾得稳。
-
步骤7/10
点击查看大图
这是裹好芝麻的剂子。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅中倒入半锅油,油烧至五成热时放入剂子,小火慢慢的炸,看见剂子往上浮起来的时候,改成中火炸至金黄色即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
个个开口笑
-
最后一步
点击查看大图
咬一口酥得掉渣!
在剂子过水的时候,记住:就是过水,直接在水里一过即可,不是泡很久的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-20
开口笑的相关分类
开口笑的相关推荐
-
肉松面包
645848人看过 -
牛奶面包卷——超级软超级好吃
4996210人看过 -
自制沙拉酱
35352人看过 -
南瓜云朵拉丝面包
46996人看过 -
沙拉酱
102824人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4582371人看过 -
牛仔骨
92373人看过 -
练奶中种土司面包
1308534人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味柠檬手撕鸡
168331人看过 -
【开口笑】一口酥香,超级好吃
337947人看过 -
自制香甜沙拉酱
140759人看过 -
在家也能做出超美味的黑芝麻麻薯
283341人看过