海鲜+牛肉鸳鸯火锅
潮汕牛肉火锅盛名在外，我和刘先生也是超爱，时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉，所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是，拥有了鸳鸯锅之后，这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅，一边是公婆的海鲜火锅，一家人，一个锅，两种口味，完美！
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步骤1/12
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鲜虾和梭子蟹清洗干净，放在盘子中备用。
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步骤2/12
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玉米切成片。
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步骤3/12
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胡萝卜切成小块。
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步骤4/12
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青菜清洗干净。
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步骤5/12
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牛肉我让店家切片了，回家之后加点食用油拌一下。
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步骤6/12
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牛肉丸有两种，大的是纯牛肉的，小的是牛筋丸。
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步骤7/12
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其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。
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步骤8/12
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之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中，再分别放入玉米片和胡萝卜块，大火加热。
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步骤9/12
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.水开之后放入丸子类，继续煮开。
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步骤10/12
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牛肉水开后涮一下，变色就可以吃了。不要煮太久，口感会变硬。
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步骤11/12
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另一边放上鲜虾和梭子蟹，煮到变色就可以。
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最后一步
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一家人，一个锅，两种口味，团团圆圆，一起打边炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
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