丝瓜铺蛋
简单不等于不好吃。 这道菜,吃的是食物本来的香气,所谓食原味。 这可以是汤也可以是菜。不需要其他调料,只一味盐即可。
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步骤1/9
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材料准备。
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步骤2/9
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葱姜改刀切小,丝瓜扒皮切滚刀块,鸡蛋加盐打散。
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步骤3/9
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锅饭底油,葱姜爆香。
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步骤4/9
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放入丝瓜翻炒至软身。2-3分钟。
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步骤5/9
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加入200ml左右清水。炖煮2分钟。
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步骤6/9
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将打散的蛋液均匀的倒在上面。
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步骤7/9
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过半分钟以后用勺子轻轻推散,切断凝固的鸡蛋。鸡蛋呈大块。
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步骤8/9
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放少许枸杞点缀。
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最后一步
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美美的开喝哦。 我每次放的盐都不是很多。可以吃的出丝瓜淡淡的鲜甜味。
丝瓜清热化痰、凉血解毒、通经活络, 对人体有很多好处,而且自带一种特别的清香, 和鸡蛋同煮, 只用一味盐就可以吃的美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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