爽口开胃酸萝卜
闺蜜亲授的一道小菜，小时候的味道，放学回家路上，总要吃两口，酸脆爽辣的“零食”，当然也是下饭菜开胃小菜，做法非常简单，这里我有写精确的用料哦，保证你一次就学会，一次就爱上这个味道。
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步骤1/10
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白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。
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步骤2/10
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加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。
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步骤3/10
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腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。
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步骤4/10
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加白醋、小米辣椒、静置半小时。
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步骤5/10
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最后加入白砂糖，拌匀。
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步骤6/10
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放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃啦。
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步骤7/10
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酸
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步骤8/10
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辣
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脆
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最后一步
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爽
1、如果以前没有吃过，请严格按照配方制作，味道真的很赞哦，第二次再根据自己的口味做调整。
2、白萝卜不去皮，口感更脆。
3、全程不加一滴水哦，酸汤汁一定要没过萝卜条。
4、让它脆脆爽口的秘密就是一定要放冰箱冷藏。
5、隔天吃味道最佳。
6、酸萝卜做配菜也是非常不错的哦，我特别喜欢用它炒小鱼干，家乡的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-19
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