韭菜饺子
我家领导异常奇怪,吃饺子只喜欢吃韭菜馅的,说它鲜嫩爽口又多汁,一口咬下去满嘴留香,奈何孩子并不喜欢吃韭菜,所以只能委屈他了,久久才会做上一次给他解馋。
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步骤1/8
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瘦肉洗干净剁成肉末。
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步骤2/8
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加入料酒拌匀腌制片刻。
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步骤3/8
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韭菜洗干净沥干水分切末。
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步骤4/8
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韭菜和肉末放入深碗,加入蚝油,生抽,鸡粉,糖,香油朝一个方向搅拌均匀。
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步骤5/8
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饺子皮上放入适量馅,对折捏出皱褶。买的饺子皮不易捏合的话外圈可以用点清水方便粘合。
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步骤6/8
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将做好的饺子码入蒸烤箱食物盘上。
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步骤7/8
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将蒸盘放入蒸烤箱中,选择纯蒸功能,110度蒸十二分钟即可。
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最后一步
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香喷喷热腾腾的饺子出炉啦!开吃咯!
1、韭菜清洗之后要沥干水分。
2、肉馅可以自己剁,如果想偷懒的话也可以用料理机或者破壁机搅打,但我家领导喜欢手工剁的说口感更好。馅中也可以加入一个鸡蛋搅拌,随个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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