火龙果溶豆
就这么一颗小小的溶豆,是不是给你带来了大大的困难?下面给大家超详细的分析了溶豆的做法。看完之后你一定比我做的还好哦~
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步骤1/13
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准备食材,蛋白可以放冰箱冷冻一会儿,火龙果打泥过筛去掉籽
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步骤2/13
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奶粉加玉米淀粉
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步骤3/13
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混合均匀
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步骤4/13
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倒进火龙果泥,搅拌均匀
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步骤5/13
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打发蛋白,冷冻到有冰茬就行,不用太硬
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步骤6/13
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如果放砂糖的话可以现在就放进去,不放的话就忽略
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步骤7/13
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打发到提起打蛋头有一个小尖峰就行
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步骤8/13
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将三分之一蛋白倒入火龙果液翻拌均匀
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步骤9/13
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再倒回剩余的蛋白中
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步骤10/13
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同样翻拌均匀,注意是翻拌,不能胡乱搅拌哟
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步骤11/13
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翻拌好的溶豆糊不具备流动性,附着在刮刀上不容易掉落,此时烤箱预热,上下火100度
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步骤12/13
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装进裱花袋,不要用力攥着溶豆糊中间,手掌的温度高了也会加速消泡。放进烤箱
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最后一步
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上下火100度,大约70到80分钟左右,具体温度和时间根据自己家烤箱调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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