秋天就该“辣”么吃，超级美味的自制剁椒酱
秋天就该“辣”着吃，超级百搭的自制剁椒酱尽然如此简单！ 入秋天气转凉，食欲增加，也正是红辣椒成熟的时候。自己做一款百搭的剁椒酱，锁住初秋火辣辣的新鲜
0克
0克
2克
75
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/7
点击查看大图
将红红的二荆条放入果蔬清洗机中，果蔬清洗机通过物理超声波的原理，可以有效的去除残留在食材表面的食物农残。由于完全物理方式，所以只需要添加清水，没有其他的物质，我个人比较喜欢这样的清洗方式。而且辣椒是表面看起来非常干净，实际残留比较严重的蔬菜了！
-
步骤2/7
点击查看大图
将二荆条清洗晾干，这个天气，我大概就是半天把食材晾晒干净。
-
步骤3/7
点击查看大图
我用的是比较小的食材料理机，所以我将二荆条和老姜稍微切段和切片，然后打成不是特别细腻的颗粒状态。
-
步骤4/7
点击查看大图
直接放入准备好的容器中。容器没有特别的要求，只要密封好，就可以啦！放入容器之后，再撒上盐，适度的搅拌。盐会跟着渗透下去，所以不需要特别刻意的翻拌。
-
步骤5/7
点击查看大图
最后，放入白酒。容器内的食材会有一定的发酵反应，所以不能完全装满容器。
-
步骤6/7
点击查看大图
7天之后，打开密封罐，可以看到辣椒酱浮起来。酒气也已经完全挥发，就是最佳的时候时期到了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-19
剁椒酱的相关分类
剁椒酱的相关推荐
-
自制无添加剁椒酱
531759人看过 -
自制蒜蓉剁椒酱
470757人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2065911人看过 -
史上最容易做剁椒酱
125053人看过 -
万能的剁椒酱
339215人看过 -
自制蒜蓉剁椒
31511人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9887558人看过 -
自制剁椒酱
128206人看过 -
我妈的拿手番茄荷包蛋焖粉丝～好吃到原地跳舞
358565人看过 -
罗宋汤
246019人看过 -
自制剁椒酱
345156人看过 -
#解腻开胃就吃它#绝味剁椒酱
135985人看过
