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#秋天怎么吃#烤红薯

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犹记得得小的时候,村里家家户户都会种着很多红薯,每到秋天就会大丰收,这个时候就是我们小孩最开心的时刻了,知道为什么吗?因为可以烤红薯啦。不知现在的小伙伴有没有这样的经历,土法烤红薯,真的是又好玩又有趣。先在田里取些大的泥块,然后把泥块垒成一个窑状,再把柴火放进去将泥烧的通红,然后再把红薯放进去,用木棍将烧红的泥块敲塌将红薯埋在里面,然后等待四十分钟左右将泥扒开,就能吃到香喷喷热腾腾的烤红薯啦!外皮虽然会有点焦黑,但是剥开后里面是香甜软糯的,让人吃了还想吃。 后来因为爸爸工作的调动进了城,就少了这个乐趣了,只能在秋冬的时候从走街串巷买红薯的小贩手中买几个解解馋了。 想不到现在只需简单几步在家也能做出儿时记忆深处的美味了。
时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、红薯尽量选择细长均匀的。 2、用锡纸包住先烤,不会水分流失严重,到后期再打开烤一会就可以了。 3、烤制的时间要根据红薯的大小灵活调节。
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发布于 2019-09-19

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