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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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蒜蓉粉丝娃娃菜

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俗话说“百菜不如白菜”，也就是大白菜的营养价值高，白菜含有蛋白质，粗纤维，钙、磷、锌等微量元素，尤其是钙含量非常高，一杯白菜汁的钙含量相当于一杯牛奶的钙含量，而且它的钙磷比例又非常的适合人体吸收，所以平时多给孩子吃些白菜，补钙又养胃，还能增强抵抗力，常吃长高个！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1棵

、

大蒜 1头

、

粉丝 50克

、

油适量

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

香葱适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。
步骤2/11 点击查看大图
粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
步骤3/11 点击查看大图
大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。
步骤4/11 点击查看大图
碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分。
步骤6/11 点击查看大图
把煮好的娃娃菜铺在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。
步骤7/11 点击查看大图
锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。
步骤8/11 点击查看大图
料汁煮开，关火，味道很香，如果太干，放一些水进去。
步骤9/11 点击查看大图
把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。
步骤10/11 点击查看大图
蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。
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非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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