牛肉豆瓣酱
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步骤1/8
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鲜牛肉洗净,剁成肉泥,加入姜末。
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步骤2/8
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豆瓣酱也剁碎,不然影响口感。
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步骤3/8
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锅中倒入适量食用油,开大火,油热后加入牛肉泥翻炒。
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步骤4/8
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牛肉泥炒变色,依次加入料酒、酱油、醋、豆瓣酱,翻炒均匀。
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步骤5/8
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加入适量的水,大火煮收汁。
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步骤6/8
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最后,加入适量的白糖和鸡精提味。(盐就不要加了,豆瓣酱就很咸了。)
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步骤7/8
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做成杂酱面好吃。
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最后一步
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做成卷饼也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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