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红枣栗子鸡蛋甜汤的做法

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红枣栗子鸡蛋甜汤

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又到了吃栗子的季节，大街小巷随处都可见糖炒栗子，栗子富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、丰富的维生素C等，具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨功效。今天要分享的这款红枣栗子鸡蛋甜汤，非常适合女性朋友食用，补气养血，健脾和胃，吃上一碗暖心暖胃哟！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

红枣 6颗

、

桂圆 3颗

、

栗子 9个

、

红糖 2块

、

枸杞 15粒

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用菜刀轻轻剁开板栗，开个浅口子，或用剪刀剪开也可以。
步骤2/13 点击查看大图
往万慕智能升降锅中倒入适量的清水，把板栗也倒入，煮沸后继续3分钟。
步骤3/13 点击查看大图
板栗煮好后捞出。
步骤4/13 点击查看大图
把板栗和热水一同倒入大盘内。
步骤5/13 点击查看大图
趁板栗温热剥去壳，预留9个板栗煮糖水。
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋放入蒸蛋器中蒸至八成熟，取出放凉水中后去壳。
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸，加入板栗、红枣和桂圆，中小火约煮30分钟。
步骤8/13 点击查看大图
剩余5分钟时加入鸡蛋。
步骤9/13 点击查看大图
加入两块红糖。
步骤10/13 点击查看大图
出锅前拌入枸杞即可。
步骤11/13 点击查看大图
补气血又能养胃健脾的红枣栗子鸡蛋甜汤就制作完成了。
步骤12/13 点击查看大图
趁着栗子的季节赶紧吃起来吧！
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成品图。

小贴士

栗子品种多，也有大小，煮制的时候主要依据栗子的煮熟程度，根据实际情况缩短或延长时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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