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加拿大北极虾法式面包布丁

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加拿大北极虾产自北大西洋极北海域，捕捞出水后，立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻、包装处理。加拿大北极虾是一种集鲜、咸、甜于一体的虾类，与吐司块、纯牛奶、豌豆粒、甜玉米粒搭配烤制一款创意法式面包布丁，相信你的味蕾会得到极大的满足。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

加拿大北极虾 120克

、

吐司片 3片

、

鸡蛋 2个

、

甜玉米粒 30克

、

豌豆粒 30克

、

白糖 15克

、

牛奶 200毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾是生活在北冰洋和北大西洋极北海域的野生冷水虾，生活在400米左右的深海，长到商品规格需6年左右。因为生活在冰冷的深海，所以肉质比一般养殖的暖水虾要更紧实，口感更鲜甜。
步骤2/10 点击查看大图
因为加拿大北极虾是熟冻加工的，所以室温解冻后，将其去头去壳，保留虾仁。
步骤3/10 点击查看大图
将豌豆粒、甜玉米粒焯水。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋2个磕入碗中，加200毫升牛奶和15克白糖打散搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
吐司片先切长条，后切小块。
步骤6/10 点击查看大图
将蛋奶液倒入烤碗中。
步骤7/10 点击查看大图
将吐司块放入烤碗中，压实。
步骤8/10 点击查看大图
在吐司块上撒上豌豆粒、甜玉米粒，放上加拿大北极虾。
步骤9/10 点击查看大图
烤盘中加水——水浴法，烤箱上下火，中层，180度，烤30分钟，为避免上色过快，可在烤碗上盖一层锡纸。
最后一步点击查看大图
这道 '加拿大北极虾法式面包布丁' 整体口感咸甜、奶香浓郁、虾仁紧实。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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