加拿大北极虾法式面包布丁
加拿大北极虾产自北大西洋极北海域,捕捞出水后,立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻、包装处理。加拿大北极虾是一种集鲜、咸、甜于一体的虾类,与吐司块、纯牛奶、豌豆粒、甜玉米粒搭配烤制一款创意法式面包布丁,相信你的味蕾会得到极大的满足。
32克
63克
123克
966
千卡
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加拿大北极虾是生活在北冰洋和北大西洋极北海域的野生冷水虾,生活在400米左右的深海,长到商品规格需6年左右。因为生活在冰冷的深海,所以肉质比一般养殖的暖水虾要更紧实,口感更鲜甜。
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因为加拿大北极虾是熟冻加工的,所以室温解冻后,将其去头去壳,保留虾仁。
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将豌豆粒、甜玉米粒焯水。
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鸡蛋2个磕入碗中,加200毫升牛奶和15克白糖打散搅匀。
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吐司片先切长条,后切小块。
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将蛋奶液倒入烤碗中。
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将吐司块放入烤碗中,压实。
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在吐司块上撒上豌豆粒、甜玉米粒,放上加拿大北极虾。
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烤盘中加水——水浴法,烤箱上下火,中层,180度,烤30分钟,为避免上色过快,可在烤碗上盖一层锡纸。
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最后一步
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这道 '加拿大北极虾法式面包布丁' 整体口感咸甜、奶香浓郁、虾仁紧实。
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发布于 2019-09-18
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