奥利奥咸奶油蛋糕卷
甜奶油吃腻了，来块咸的蛋糕吧，真的无敌好吃哦
161克
69克
162克
1709
千卡
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步骤1/19
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玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀
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步骤2/19
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加入鸡蛋中搅拌均匀
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步骤3/19
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筛入低筋面粉拌匀
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步骤4/19
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搅拌至顺滑无颗粒状态
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步骤5/19
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蛋白加入柠檬汁低速打发至有粗泡状态，加入三分之一糖
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步骤6/19
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中速打发至粗泡消失，加入三分之一糖
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步骤7/19
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高速打发至有纹路状态，加入最后的细砂糖
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步骤8/19
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继续高速打发至拉起打蛋头有弯勾状态
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步骤9/19
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分三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤10/19
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再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
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步骤11/19
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倒入烤盘中，左右轻轻摇晃至平整
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步骤12/19
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放入预热好的烤箱中层，170度20分钟
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步骤13/19
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淡奶油加糖打发至硬性
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步骤14/19
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加入奥利奥饼干碎打发均匀即可
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步骤15/19
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蛋糕出炉撕掉油纸，冷至温热，切掉四边，抹上奶油
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步骤16/19
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卷起来放入冰箱冷藏半小时定型
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步骤17/19
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好吃到停不下来
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步骤18/19
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咸甜口味
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最后一步
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来一块
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-18
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