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怕下厨，就来一道荤素搭配的蒸菜——豆腐蒸排骨【孔老师教做菜】的做法

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怕下厨，就来一道荤素搭配的蒸菜——豆腐蒸排骨【孔老师教做菜】

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夏天怕下厨，可以用蒸菜来告别厨房里的挥汗如雨。豆腐鲜香嫩滑，排骨油而不腻，有荤有素的豆腐蒸排骨，你一定要试试！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐200克

、

排骨300克

、

蚝油1大勺

、

生抽1大勺

、

姜片、葱段适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐冲洗下，然后切块。
步骤2/9 点击查看大图
把豆腐摆放在盘中。
步骤3/9 点击查看大图
排骨剁小块，洗净。加入葱段、姜片、蚝油。
步骤4/9 点击查看大图
再调入生抽。（生抽和蚝油都有咸味，盐可以不用再加。）
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，再静置15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
腌制好的排骨摆放到豆腐上。
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅中放入足量的水，把盘子放入。
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开后，再蒸25分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅前，撒上葱花即可。蒸出来的汤汁不要倒，拌饭很棒的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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