孔雀开屏鱼
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步骤1/12
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鲈鱼刮鳞,剖腹,去掉内脏,去掉头和尾,刀从背部切到腹部,不要切断
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步骤2/12
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料酒和盐拌一下,将鱼腌制15分钟
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步骤3/12
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切好杭椒和小米辣
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步骤4/12
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组装在一起
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步骤5/12
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胡萝卜切片
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步骤6/12
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小葱老姜切丝,铺在盘子底部
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步骤7/12
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放上腌好的鱼,尾巴装在头里
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步骤8/12
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大火蒸6分钟,焖2分钟
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步骤9/12
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摆上辣椒和胡萝卜装饰,用蒸鱼豉油浇一下,在鱼肉上撒一勺热的玉米油提香
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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肉质鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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