蒸的小飞象–黑芝麻牛奶馒头
我纯粹就是无聊要消耗掉家里的面粉和黑芝麻
11克
17克
88克
481
千卡
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步骤1/18
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熟黑芝麻10g.
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步骤2/18
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打碎,我这个不是特别碎,所以要过筛一下。
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步骤3/18
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准备好面团的材料
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步骤4/18
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牛奶、糖、酵母、面粉、椰子油依序加入大碗。
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步骤5/18
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揉成团以后取120g白面团,过筛黑芝麻粉揉匀变灰色面团做小象的身体。
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步骤6/18
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120g灰色做身体,加黑芝麻粉的那个面团。1g黑色做眼睛,加食用竹炭粉揉的。5g粉色做耳朵,加红曲粉少量就是粉色。9g黄色做流苏,南瓜粉或栀子黄色粉。
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步骤7/18
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灰色面团分三份,每份40g.
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步骤8/18
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按压排气以后搓成椭圆形,肚子上来一刀,切出两条小粗腿。
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步骤9/18
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头上来一剪刀,剪出长鼻子。
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步骤10/18
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屁股上来一剪刀,剪出小尾巴,依次剪好3个。
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步骤11/18
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黄色面团搓条,压扁分成三份,用剪刀剪出小流苏,装饰在小象的背上。
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步骤12/18
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剪好的流苏用牛奶依次粘上。
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步骤13/18
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粉色分成三份搓成水滴形,按压成小耳朵。
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步骤14/18
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弄点牛奶依次粘上。
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步骤15/18
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黑色取芝麻大小三粒,搓圆,粘在鼻子和耳朵之间。
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步骤16/18
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做好以后锅中放35度左右温水蒸笼放上面发酵30-40分钟,到1.5倍大就可以了。
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步骤17/18
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冷水上锅开火蒸15分钟,闷两分钟开盖。
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最后一步
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可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
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