红烧扇贝
秋天来了,正式海鲜肥美的时候,老是在朋友圈看别人晒扇贝,馋的口水直流啊!就立马在网上买了一份扇贝肉回来。还不错哦,挺新鲜的,个头也挺大的,拿来红烧孩子们都抢着吃呢!
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扇贝肉提前解冻备用!
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水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用!
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青红辣椒切成块,葱切成段,蒜瓣和生姜切片备用!
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一勺盐,一勺鸡精,少许白糖,两勺生抽,一勺蚝油,两勺醋搅拌均匀调成料汁儿!
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锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,葱,青椒,红椒爆香。
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倒入扇贝肉翻炒均匀。
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倒入调好的料汁儿翻炒均匀。
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一分钟左右即可出锅!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
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