彩椒肉丝平菇
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步骤1/8
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平菇顺着纹理撕成丝,葱蒜切碎,彩椒切丝,肉丝加料酒、生抽、胡椒粉、生粉上浆。
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步骤2/8
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平菇丝焯水捞出备用。
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步骤3/8
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锅中倒入稍微多一点油,烧热后放入肉丝滑散。加入葱姜蒜翻炒均匀。
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步骤4/8
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加入焯好的平菇。
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步骤5/8
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沿锅边淋入一点生抽调味
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步骤6/8
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加彩椒丝炒至断生。
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步骤7/8
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加盐、味精、一小勺糖调味。
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最后一步
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出锅前淋入一点香油即可。
出锅前淋入香油是为了让整道菜的色泽更亮而且还可以增加香气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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