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日本豆腐蒸蛋的做法

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日本豆腐蒸蛋

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蒸蛋看着简单，但很多人蒸出来总是有孔、不够嫩、很多水，这次按燕小厨的菜谱来，想不嫩滑都难！搭配上喷香鲜辣的牛肉酱，简直太下饭了吧~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐一袋

、

鸡蛋 2个

、

牛肉酱 1勺

、

生抽一勺

、

香油半勺

、

凉水 150ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
日本豆腐和鸡蛋合影
步骤2/13 点击查看大图
日本豆腐中间切开，去除包装袋，切成小块，放入碗中；
步骤3/13 点击查看大图
两个鸡蛋打入碗中
步骤4/13 点击查看大图
加150ml凉水
步骤5/13 点击查看大图
用手动打蛋器打散
步骤6/13 点击查看大图
取一个筛子
步骤7/13 点击查看大图
将蛋液过筛进放有日本豆腐的碗里；
步骤8/13 点击查看大图
盖上碗盖入蒸锅蒸12分钟
步骤9/13 点击查看大图
出锅后淋入一勺生抽
步骤10/13 点击查看大图
半勺香油
步骤11/13 点击查看大图
再来一勺牛肉酱
步骤12/13 点击查看大图
哇，不得不说鸡蛋羹+牛肉酱，拌上米饭那口感那香味，减肥太难了吧~~
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啊～张嘴

小贴士

如果是给宝宝吃就不要放牛肉酱了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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