是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南瓜泥馒头的做法

点击查看大图

南瓜泥馒头

浏览 5900 · 收藏 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

南瓜馒头不光好吃颜值也高，今天再煎了点午餐肉夹着吃我觉得更加美味

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150g

、

耐高糖酵母 2g

、

水 15g

、

南瓜 80-90克左右

、

糖 5-8克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
我做的南瓜泥水份比较大所以只用了80克左右，面包桶里先放水，熟南瓜泥，糖
步骤2/15 点击查看大图
再放面粉，酵母。
步骤3/15 点击查看大图
开启面包机揉面程序，
步骤4/15 点击查看大图
大概揉七八分钟左右，揉面时用硅胶刮刀把边边的干粉往面团刮，这样比较快揉好面团，不然的话七八分钟是不够的。
步骤5/15 点击查看大图
面团一定要揉光滑才可以哦。
步骤6/15 点击查看大图
揉面垫撒粉把揉好的面团放上去滚圆，盖上一个汤碗发酵大概四十几分钟左右，手指按下去不回缩就发酵好啦，如果轻微回缩也可以
步骤7/15 点击查看大图
撒粉再次揉光滑，时间大概两三分钟左右
步骤8/15 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形薄面皮记得撒粉
步骤9/15 点击查看大图
像这样卷起来
步骤10/15 点击查看大图
接口处捏紧，两头往里捏紧
步骤11/15 点击查看大图
用双手搓均匀点
步骤12/15 点击查看大图
用刀切成三指宽
步骤13/15 点击查看大图
把馒头胚放进铺了油纸的蒸屉里，盖上盖子隔着温水发酵大概20分钟左右。大概有1.5倍大
步骤14/15 点击查看大图
大火蒸18分钟。闷三四分钟再开盖子
最后一步点击查看大图
我煎了午餐肉夹着吃也不错呢。

小贴士

南瓜泥和水自己调节只要面团和平常做馒头的软硬度差不多就行，如果是糖尿病人吃就不要放糖了，耐高糖干酵母换成普通酵母就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

换个做法

南瓜泥馒头的相关分类

八宝饭猪皮冻冬笋大白菜儿菜手抓饼更多

南瓜泥馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许